Du haut des ruines du château de Montagut d'où l'on domine le bourg de Saint-Sauveur, on découvre un magnifique panorama sur les vallées qui convergent à St-Sauveur: l'Auzène, l'Orsane, la Glueyre et l'Eyrieux.  Le château fut abandonné

vers le XVème siècle et ses pierres servirent à bâtir de nombreuses fermes  alentours.Face à l'église vous trouvez deux restaurants. Selon le menu du jour, vous choisissez
«Le Montagut» (0475654031) ou
«Du Centre» (0475654030).